ベーカリーでランチ

今朝も雨。お昼からはお日様も見える空になって、これで降雨確立５０％だったら、明日も何とか雨の晴れ間に試合ができるだろうか・・・などと考えながらキャプテンからのEメールを待っている試合前日です。

以前から時間が空いたら連絡を・・・と言ってくれていた、メトロアトランタ東の方にお住まいのHさんと、今日はSandy SpringsのJoli Kobeで待ち合わせをしました。

前回ここのモール、The Pradoに行ったのは、何年前だったのだろう。それまでベーカリー専門だったJoli Kobeがランチを始めたと言うのを聞いてご近所の日本人と一緒に繰り出したので・・・そして、近所に日本人がいっぱいいた頃なので、もしかしたら10年近く前の話になると思います。

ランチは、二人ともお野菜たっぷりで、私はブルークラブのクラブケーキ＆ジュリアンサラダ。お友達は、温かいゴートチーズのサラダ。ランチは特にサラダがメインで美味しく食べられるのが私には大事な要素なので、満足しています。ベーカリーなので美味しいパンもついてきましたよ。

ここのモールの工事は完成したところだと聞きました。TargetやPublixが入って、小さい店が幾つか並んでいる・・・最近の流行の形でした。以前は、オフィスと広い駐車場にレストランと、そして日本の本屋さん・・・と言うモールで、ちょっと淋しかったので、きれいになって 雰囲気はよくなりました。が、今回この小さい店の前は全部1 hour parking。食事で一時間はちょっと短いので、屋内パーキングを必ず利用しなくてはいけないのはもしかしたら、ちょっと面倒かも。何階かになっているので、停める場所は沢山あるので、駐車場の数を心配する必要はないですけれど。

それと、I-285の高速を降りてすぐで、交通量が多いせいでしょうが、入り口、出口が一方通行になってしまったので、裏道から来ていた私は、ちょっと戸惑ってしまいました。

そのあたりを気に留めて、女性同士のランチ、ブランチにお薦めのお店です。

ところで、春休み中に、待ちに待った「私の愛車にスタックしていたCD達」が戻ってきました。最悪の状態を考えて、雑な状態で裸で手渡されるかも・・・と、思っていたのが、一枚ずつビニル袋に入れてあって、日本の歌手のCDだったのに、全部アルファベットで題名も記録されていて、意外ときちっとやってくれたと、ディーラーさんに感謝。その後、何度も催促が来たと言っていたアンケートを、「めっちゃ満足」に印をつけて、投函したのは言うまでもありません!?

そうそう、エイプリル・フールネタで、Google Street Mapにガチャピン登場・・・。思わず試しました。

飲茶を食べに・・・

今日も雨でした。それにしてもよく降ります。これだけ長く降れば、今年の夏は水不足から解消されるのでしょうか。

日本からお友達が来ています。アトランタ市内に住む娘さんのところに滞在中で、今日はそちらにお迎えに行き、一緒に飲茶のランチをしました。

飲茶の料理を写真に写すのは難しい。ワゴンで来たものの中から選んだものを「温かいうちに食べて」って言われて、そして、食べている横から新しいものを運んだワゴンが来るので、全部揃って写真に収まることは無理ですね。

蒸し物、揚げ物、焼き物、ご飯・・・少しずつ選んで、緑のものは、チャイニーズ･ブロッコリーをオイスターソースで炒めたもの。これは、メニューにないものです。お友達は、台湾、上海に滞在したことがあるので、流暢に北京語でサーブの人に質問をし、これを注文してくれました。大抵中華料理のメニューには載っていない野菜の料理がいくつかあって、それを敢えて一品は選んで、中国人は自分達がヘルシーだって納得するんだって。

すごく久々に行ったこのお店は、Buford　HｗｙにあるCanton Houseです。昔地元のお友達とわいわい行った時も、同じような雨の日だったなあって、思い出します。記憶でも今回も、どれも味は満足するものでした。

韓国パン屋さん、White Windmillのクッキーをいただきましたので、デザートは韓国味。

私のPCがとうとうストライキを起こしました。インターネットを見ている途中でプツンと切れたのです。後で、電話をくれた娘に状況を説明したら、ディスプレイが駄目になったのだろうということ。で、オフィスのPCで打っています。色々設定している操作ができないので不便です

今日午後はお友達のTさんの息子さんのパーカッション･パフォーマンス、夕方からは息子の大学の学部での機械を作ってのコンペティション。どちらも行けなくて残念です。息子の方は、大学が街中のため、駐車場代が高くて躊躇したのですが、オン･キャンパスに住んでいて見に行った娘は、「すごい盛り上がりだよ～」って、興奮の電話をくれました。ファミリーは夕飯付で招待されるし、企業も見に来るし、実践を伴った歴史あるコンペだったらしいです。今度機会があったら、行ってみよう！

雨は明日まで続くようです。木曜日の試合のメーク･アップが日曜日になりました。日、月が晴れたら、また雨と言う予報らしいです。わずかな晴れ間に楽しい週末を！

Canoton House
4825 Buford Hwy
Chamblee, gA 30341
770-936-9030

White Windmill Bakery and Cafe
5881 Buford Hwy
Doraville, GA 30362
678-887-5200

食の春休みー私の料理、名古屋編

予報どおりの雨の一日でした。明日もあさっても、土曜日まで雨の、しかもT-Stormの予報。　それでも、夕方になってあがった様子を見て、明日の試合がキャンセルとは限らないか・・・と、とりあえず日持ちのするものを作っています。今回Sweets担当なので、何となくカステラを焼いています。

昨日からブログのテンプレートを変えて、文字が入る部分を大きくしたら写真も大きく掲載されていますね。全て、一旦投稿してオンラインに載せてから確かめる･･･と言う作業なので、昨日文章を書いた後に、ほ～って感心しました。

春休みの食べ物日記は、今日で終わりにしようと思うのですが、３食を1週間、親子で作り続けた中で、チャレンジ＝思わぬヒットが、ある日の「名古屋Day」。

お昼にこんな感じで「ひつまぶし」を作ってみました。そもそも冷凍のうなぎを一尾だけ買ってあったのを、うな丼にするには家族四人で少なすぎる･･･と言うことで、そうだ！ひつまぶしならごまかせる！

実際のところ、私は名古屋と言うのは、新幹線の通過地点であるだけで、降り立ったのは一度だけ。しかも小さい頃。なので、名古屋名物数々あれど、本物を賞味したことは残念ながら、ないのです。だからチャレンジ。

お正月開けに夫と関空から飛び立つ折、大阪で食べたひつまぶしが美味しかったので、それの再現の・・・つもりです。家族にはうけました。

そしてその夜は、とんかつを揚げて、「みそかつ」にしてみました。お味噌ソースのレシピはオンラインで色々検索して。名古屋出張が何度もあった夫が食べたものは、こんな流れるタイプじゃなかったらしい。

あまったお味噌ソースは 、後日、大根をゆがいてふろふき大根のたれにしました。

雨が降るとりすが家に入ってくる！今朝、洗面所にいると、頭上でがさがさ音が・・・。そのまま二階にあがって、屋根裏の入り口を開けると・・・逃げもしないで、リスが遊んでいる～！まいった～！　お友達のTさん宅のお隣さんが、ねずみ駆除の為に夜中も電気をこうこうとつけていた・・・という話をしてくれたことがあったので、私も屋根裏の電気をつけっぱなしにしておくことに・・・とりあえず、しました。こうこう・・・という灯りではないのですが。

家の周りの木も、春休み中に夫と息子で切ってもらったのに・・・

食の春休みー私のデザート編

昨夜、と言うか今日未明、WBCで、日本が念願の優勝を果たしましたね。ドジャース･スタジアムからの中継だったので、東部時間のこちらでは、眠くて眠くて、今朝は早朝ドライブが入っていたので、実は8回までで寝室に引っ込みました。夫は一人で祝杯をあげたらしいです。かんぱ～い！イチローよかったね～！

春休みの食事記録２日目は、私のデザート作り。息子に合わせてキーライムパイと、シュガークッキーを作った後、いつもの夫と息子が取り合うフルーツタルトを作り、そして、今度は娘のリクエストでオールドファッション･ドーナッツ。ミ○ドのレシピと言う、ケーキタイプのドーナッツです。マンチキン部分がパックマンになってしまいました。ご愛嬌！

そして、この夏ヨーロッパに勉強に行く息子から、オーストリアの「ザッハトルテ」もリクエストされました。ヨーロッパつながりで（？）IKEAで買ったスウェーデンの板チョコを溶かして、コーティングに使いました。

昔から作っていたレシピが何処かに行って、今回小麦粉とココアが半量ずつのもので作ったので、かなりポロポロしていて、そして濃い！鼻血が出そうでした!?

春の陽気は今日までで、今夜から雨が続くらしいですね。その予兆か、今朝のダウンタウンは霧で摩天楼が霞んでいました。近所の田舎（と、都会から帰ってくる子供達は言います）は、曇っているけれどいい天気でしたが・・・。

桜が満開のアトランタです。同じ桜でも違う壁紙にして、レイアウトも変えてみました。いかが？

食の春休みー子供達編

子供達、そして夫も含めて、家族揃っての春休みが終了しました。あれこれアポを取ってあれこれ用事をこなし、普段できないこと、男手が必要なこと、などを済ませ、・・・そして、WBCでは、原JAPANがUSAを破って優勝戦までこぎつけましたね。ガンバレJAPAN!

我が家では何と言っても、頬がこけるほどまともな食に飢えていた息子、台所がルームメートのせいで使いにくくて思い切り料理をしたがっていた娘・・・の、希望で毎日３食、思い切りリクエストに沿ったお家ご飯の展開でした。

まずは、息子の希望のストレス解消、パン作り・・・

私はいつも簡単に第一発酵まではブレッド･マシーンを使っているのですが、彼は力と「太陽の手」（パン職人に必要な暖かい手）で、クロワッサンと、プチパンを作りました。

クロワッサンが、太陽の手でゆっくり捏ねていては溶けてしまうタイプ（バターが）だから、思ったより大変だったと、言っていました。成形も難しかったようですが、これは色々な形があって楽しいですよね。

そして、息子のプチパンに併せて、娘がパスタマシーンで生パスタでカルボナーラを作ってくれ、ある日のランチになりました。意外とクリーミーなカルボナーラが好みの私は、生クリームが入っている娘作に満足。

食事と一緒にデザートやおやつも充実していた春休みのある日、デザートになるケーキを食べつくしていたので、夕食後急に娘が作ってくれたのが、ブラウニー。温かいブラウニーに、アイスクリームをのせて、お得意シズリング！

「めいっぱい食べまくり春休み」はもっともっと続いたので、アパートに戻るときには、息子のとがっていた頬が少し丸くなっていました。体って正直！

手作り生パスタと、シュガークッキー

今夜は、娘が帰ってきて、念願の生パスタを作ってくれました。学業で疲れて、ストレスが溜まった彼女は、台所を広く使って料理がしたかったそうなのです。 そんな彼女がクリスマスギフトにリクエストしてきたものがパスタ･マシーン。やっとお披露目です。生地を捏ねて、のばして、マシーンでカットして、今回はフェットチーネを作りました。それを、ほうれん草、玉ねぎ、オリーブオイルで和えてくれました。美味しかった！今度は、ショートパスタに挑戦するそうです。

明日帰ってくる予定の息子は、疲れて、甘いものをリクエストしてきたので、久々の簡単キーライム･パイと、シュガー･クッキーを作っておきました。この春休み、彼はパンを作りた～いと、言っています。

食の充実した春休みになりそうです。みなさんも楽しい週末を！

今シーズン初戦でした。

お天気もちました～。　週間予報での雨が一日一日ずれてきて、明日からになったようですね。テニスシーズンが始まると、天気予報とにらめっこになります。

シーズン最初の今日は、ホームマッチでした。久々のテニスで張り切っちゃいましたよ。今日の料理は、こんな感じ・・・と、言っても、まだラップをしているので、良く見えませんね。手前の四角いのはチームメート手作りのレモンケーキです。この方は結構お菓子を作ってくるので、好きなんでしょうね。アメリカ人といえども、買ってくるばかりではないのです。

フルーツの奥のパンも、ホームメード・チキンサンドイッチです。みんな上手です。写っていないのですが、ブラウニーを作ってきた人もいました。今回のチームは、どうも「作る」人が多いようです。そういえば、その時その時で、「買う」チームになる雰囲気とか、「凝る」チームになるとか・・・色々経験しました。グローサリー･ストアのお惣菜売り場、オンパレードのチームもありました。

あまり凝られてもついていけないし、試合直前の朝に作るので大変なので、私のモットーというか、希望は、適当に、チームメートとお客さん（相手チーム）の人が怖がらずに食べてくれて、できれば器が空っぽになって持って帰りたい！です。

怖がる・・・って、わかります？日本風のものとか、食材とか、見慣れないものを作ると、「これ何？」って怖がって味見もしてくれないことがあるのです。食に関して、好奇心旺盛と言えるアメリカ人は、一部じゃないでしょうか。食べ物に制限（アレルギーとか宗教とか）のある人もいるだろうし・・・と、思って、大抵内容物を書いたメモをつけています。

今日は、多分見てわかるだろうと思って、この下に氷の入った器をかませて、そのままポンっと置いておいたのですが、帰りには、オリーブが２，３個転がっていただけでした。わ～い。

一応、これは、レストランで食べるコブサラダを意識して作ったものです。と、言っても何のことはないですけれど、適当に作ったドレッシングで和えておいたレタスを敷き詰めて、上にこんなトッピングをのせてみました。見た目で喜んでくれたらしい！

ところで、未使用のフレッシュなボール缶から、空気が抜けていることってありますよね、きっと。ホームチームである私が開けたボールの缶を相手に渡して、こちらが勝ったので、交換にもらった、新しいはずのボール缶のプラスチック・ケースがフニョフニョでした。ボール缶も完全密封ではないので、寿命があります。気をつけましょう。相手には、言いませんでしたが、チームメートに話しました。今度もし負けることがあったら、誰かにあげたら？って。え～、でもその時に、「フレッシュじゃない！」って言われたら嫌だなあ。

ヒヨコのスナックと、掃除の話

庭のヒヤシンスが、今年も花を咲かせ始めました。裏庭と変わらないくらい雑然とした庭です。庭掃除への根気がないのが、私の悩み・・・。

掃除と言えば、庭に関わらず、何処の部屋も毎回大掃除です。ちょこちょこ片付けていれば、大掃除は必要ないのでしょうが、何故かほったらかしで、ある時大掃除。チリとか埃とか・・・って意味じゃなくて、ゴミを捨てる、物を捨てる、という片づけが毎回課題として降りかかってくるわけです。

そこで、課題の二階の自分の部屋を片付けようと思ったら、暑い暑い！　特に、午後の日差しが部屋に入ってきて、たまたま日当たりのいい部屋なので、汗だくになりました。ちょっと前までは、二階は普段使っていないから、暖房の温度を低めに設定しているため、寒くて片付けられないと言っていたのに・・・。は～。言い訳、言い訳・・・。

何故か途中で、地下室の片付けモードに入り、階段の往復で、とうとう茹で上がってしまいました。　そして、70度Fに設定して、冷房をつけてしまいました！今週末はまた、雨の50度Fらしいです。明日からの予報の雨、午後遅くまで待ってほしい！

先月、お試しで娘と買ったお菓子をご紹介してみよう。Targetのスナック菓子です。お隣に、アメリカ版オットット（？）、Papperidge farmのGoldfishを並べていたので、それをイメージしたのは、まるわかりですよね。こちらはヒヨコ型。でも味は違います。チェダーの味なんですが、それほどきつくなくて、結構いいかも。可愛いし、イースターの子供のオヤツにどうでしょう？

今年のイースターは4月なんですね。カウンティの学校の春休みもその頃とか。ウチの子供達は来週が春休み。今から、色々予定と準備でわくわく・・・。

そうだ！例の届かないので思い切って電話した、メール・イン・リベートが届きました。電話の中で、「会社の名前を書いていないし、表は住所だけ（と、州と市を教えてくれました。）で、クレジットカードのようなもので、プリペイドのカードだ」と改めて教えてもらっていました。聞いていて正解ですね。よくあるジャンクメールのものだと思って、捨ててしまうところですよ。だから、以前に捨てたのではないかと思って、向こうも詳しく教えてくれたのでしょうけれど・・・

アメリカの郵便って不思議ですよね。盗難とか強盗とかって、日本より多そうなのに、アパートとかは別として、家についている普通のメール･ボックスの蓋は、道に面していて誰でも開けられそうだし（法律上は開けてはいけないけれど）、ちゃんと、速達や書留みたいなのもあるのに、本当に重要なものークレジットカードなどーは、なるべく素っ気無い封筒の送り名で、しかも普通郵便で届けてくるのよね。クレジットカード会社の名前やロゴが表に見えるものは、返ってジャンクメールって、感じですものね。

米粉ロールケーキ

急に暖かくなって、ちょっと歩いただけで日差しが強くて、汗ばみます。昨日今日と80度Fを越えています。何て、びっくり気候でしょう。

裏庭の自生のらっぱ水仙も満開です。裏庭はクリーク（小川）を挟んでゴルフ場になっているので、明るくなった昨今、夜まで活躍中のゴルファー達の目の保養になっていることでしょう。私も台所から調理をしながら眺めています。

今日もレッスンが中止で、春休み前倒しの一部の試合が行われました。つまりチームコートではチームの試合があったので、先週の木曜日に引き続き、練習もレッスンもなし。こうなると、やはり先週の火曜日の朝、寒いから中止・・・と、言われたのが響きますね～。ラケット握らず、応援隊のみで、今週木曜日からの試合に出られるだろうか。そのあたりで雨みたいですね、予報によると・・・。

暖かいのはいいけれど、梨の花が時々風のせいで、臭いにおいを放ちます。　この臭い、フィッシュと、アメリカ人は言っています。ウチの家族は、エビの臭いと言っています。どちらにしろ、何故海洋生物の臭いが植物から？子供が小さい頃住んでいた日本の家でも、駅に行く道すがら、お寺があって、其処から季節でエビの臭いがしたのですが、あれも梨の花だったのかしら？

先日の米粉パンに引き続き、週末急に思い立って作った、米粉のロールケーキです。まだパンよりは、ましかも。 それでも小麦粉より、表面がパリパリ感が出てしまい、ロールするときに割れてしまいました。より悲惨なロールは私のお腹へ。甘いより酸っぱめの果物が好きな息子に、ありあわせのフルーツを入れてみました。スポンジ生地はフワフワしていますが、小麦粉より美味しいかと言われると、微妙。やっぱり店で食べるのとは、違うなあ。やっぱり小麦粉に戻ろうか。

日本・・・と言うか、関西では、大阪の堂島ロールや地元のブラザーズのえびすロール・・・と、最近クリームいっぱいで、くるくるロールではなくて、一周だけロールのケーキが流行っているみたいですね。と言うことで、本物は食べたことがないけれど、私も一周ロールにしたわけです。こうやってみると・・・今更ながら、自分のとは全然違う作品です。

美味しい！メキシカン・ランチ

先週に引き続き、金曜日のランチは子供達と。るんるん・・・。今日は息子が「メキシカンでランチしない？」って誘ってくれたので、娘と三人で出かけました。

MidtownのHowell Mill Squareにある、La Parrillaという、メキシカンレストランです。

べジー･メニューにしようかなとも思いながら、頼んだのは、ランチメニューから、Enchiladas verdes。チキンが入っているのだけれど、美味しくほぼ完食。今までアトランタのメキシカン･レストランで、すごく美味しいって思うのは難しくて、まあこんなものかなって、食べていたような気がするのですが、今回のこのお料理は見目も豪華だし、味もいい！

店の雰囲気と、食べ物を作っている匂いが、昔家族旅行で行った、Mexico Cityでの美味しいって言うレストランを思い出させました。本場・・・っぽいのかしら。働いている人も圧倒的にスパニッシュ･スピーキングの人たちが多かったのではないかな。因みに、ウチのテーブル担当の美人さんもゴメスさん。メキシコ名っぽ～い。

そして、これが、息子お薦めのTaco Loco。普段でも＄５．５０という値段で、見た目より中味がしっかり多くて、食べた感が満載だと、気に入っている様子。おまけに今日は、日替わりスペシャルで、ソフトドリンクがついて、＄４．９９とは・・・なんて、親孝行な子供達!?

今日行ったこの店は、I-75のHowell Mill Rd.を出てすぐのモールにあります。高速から見える、TJ MAXXなどの入った広いモールの一角なので、高速を使っていくのは便利です。ウチのように大学からだと、高速入り口に向かうのでかなり渋滞してしまいました。特にランチ時だったからでしょうけれど。アトランタ周辺に１２店舗もあるみたいです。

今週末、３月８日は、デー・ライト・セービングが始まる日です。皆さん、時計を進めるのをお忘れなく！では、よい週末を！